作文二十七：《家鄉(xiāng)的美食》

　　我的家鄉(xiāng)在南方的一個小鎮(zhèn)上，那里有很多美味的特色美食，其中我最喜歡的是媽媽做的糯米糍粑。

　　糯米糍粑的做法有點復(fù)雜，但味道非常好。每年過年的時候，媽媽都會做糯米糍粑。首先，要把糯米提前浸泡幾個小時，然后把泡好的糯米放進蒸籠里蒸熟。蒸熟的糯米非常軟糯，媽媽會把它倒進一個石臼里，用一根大木棒不停地捶打。捶打的時候要用力，還要有節(jié)奏，這樣才能把糯米捶打得均勻細膩。我和爸爸也會輪流幫忙捶打，雖然很累，但大家都很開心。

　　糯米捶打好以后，就可以做成一個個小圓球。然后把小圓球放進鍋里煎，煎到兩面金黃的時候就可以出鍋了。最后，在糍粑上撒上一些白糖或者芝麻，一份香噴噴的糯米糍粑就做好了。

　　剛出鍋的糯米糍粑外酥里嫩，香甜可口，咬一口下去，滿滿的幸福感。每次媽媽做糯米糍粑，我都能吃好幾個。除了糯米糍粑，我的家鄉(xiāng)還有很多其他的美食，比如螺螄粉、桂林米粉、老友粉等，每一種都讓人回味無窮。

　　家鄉(xiāng)的美食不僅好吃，還承載著我對家鄉(xiāng)的思念。每當我吃到這些美食，就會想起家鄉(xiāng)的親人，想起家鄉(xiāng)的點點滴滴。我愛家鄉(xiāng)的美食，更愛我的家鄉(xiāng)。

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