做清明果

 

　　清明果是在清明前后制作的一種食物，據(jù)說(shuō)是用來(lái)祭奠先人的。今天，我們做了清明果。

 

　　第一步找艾草。我和媽媽來(lái)到菜地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片碧綠，什么是蔬菜什么是野草什么是艾草都分不清了。我不禁犯了苦惱，撓了撓后腦勺。媽媽見(jiàn)我一副不知所措的樣子，說(shuō)：“要辨認(rèn)艾草的方法有兩個(gè)，一是艾草葉的兩面顏色明顯不同，還有就是它特別的香味。”我聽(tīng)了，豁然開(kāi)朗，馬上找了起來(lái)。終于，功夫不負(fù)有心人，我找到了，艾草真的有兩面顏色明顯不同：一面是深綠色，一面是淡綠色。我摘下艾草聞了聞，真的有一股味道!可我又犯迷糊了，難道是要把艾草連根拔起嗎?媽媽笑了笑說(shuō)：“做清明果只能摘艾草的葉子來(lái)做，下面部分不能做的。”說(shuō)著，摘了起來(lái)。我也立刻手忙腳亂亂摘了起來(lái)。

 

　　摘了滿滿的艾草葉子就可以做清明果了。先將艾草葉子洗干凈；接著把艾草葉子煮一下，剁碎了放進(jìn)碗里；然后準(zhǔn)備糖水、糯米粉。下一步就是最重要的一步了——把艾草葉子、糖水、糯米粉和起來(lái)。媽媽將糯米粉倒在桌子上，加入糖水，艾草葉子，一起揉了起來(lái)，必須讓艾草葉子融合在糯米粉中。我見(jiàn)了也躍躍欲試，洗了一下手，挽起袖子揉了起來(lái)。只見(jiàn)媽媽把面團(tuán)翻來(lái)覆去，一會(huì)將面團(tuán)對(duì)折再揉起來(lái)；一會(huì)像搓衣服似的，往前一推又返回來(lái)；一會(huì)將面團(tuán)扔在空中再落下來(lái)揉起來(lái)。面團(tuán)像一個(gè)聽(tīng)話的孩子一樣，讓媽媽捏捏臉，拍拍頭。

 

　　下面就是搓清明團(tuán)子了。先把面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，再?gòu)囊活^揪下一些，開(kāi)始搓起來(lái)�？磱寢尩眯膽�(yīng)手，運(yùn)轉(zhuǎn)自如，看起來(lái)很好玩，我也做了起來(lái)。我揪下一團(tuán)放在手心，兩手合閉，只將清明團(tuán)子放在放在中間搓了起來(lái)，沒(méi)想到這可惡的團(tuán)子碎了，怎么也合不攏了，我越看越著急，索性不干了。后來(lái)，還是媽媽幫忙“破鏡重圓”的呢!

 

　　下面就是蒸清明果了，媽媽把清明團(tuán)子一個(gè)個(gè)秩序井然地放進(jìn)蒸籠里蒸了起來(lái)。在蒸的時(shí)候，不斷有一股艾草的清香撲鼻而來(lái)，引得我口水直流三千尺啊!我等星星，等月亮，終于把蒸好的清明團(tuán)子等來(lái)了。蒸好后的清明果看上去像一顆顆翡翠一樣，讓人忍不住吃掉它，更像是一件精美的玉器。清明團(tuán)子吃在嘴里更是清香滑糯，讓人恨不得全吃完。這時(shí)，一只手伸向清明團(tuán)子，我定睛一看，原來(lái)是弟弟，看來(lái)他也被清明團(tuán)子的香味引了過(guò)來(lái)。

 

　　我愛(ài)清明團(tuán)子!