晚餐：紅棗燒肉

　　主料：五花豬肉、紅棗。

　　配料：花生油、蔥姜片、葡萄酒、醬油、鹽。

　　制作：五花肉切成小塊。炒鍋倒油燒熱，將蔥姜片煸出香味，下入肉塊繼續(xù)煸炒至肉呈白色時(shí)，烹入葡萄酒、醬油和適量的清水，待湯汁燒開后改小火蓋上鍋蓋燜約20分鐘，將適量的紅棗放入肉中，燜約15分鐘后，用筷子戳一下肉，如穿透即可加鹽調(diào)味，大火收汁盛盤。

　　配：白粥、饅頭、包子及涼拌黃瓜。

　　點(diǎn)評(píng)：此菜酥爛甜香，香糯可口。紅棗有滋陰補(bǔ)血的療效，易于消化和吸收。

　　每餐都是米飯很乏味，饅頭配菜、湯的吃法也挺好。

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