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                    中考期間應(yīng)如何做到科學(xué)飲食

                    來源:中考網(wǎng)整理 2014-05-30 13:33:42

                    中考真題

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                      一年一度的中考迫在眉睫,考生緊張,家長更緊張。除了在精神上給予考生支持,家長也應(yīng)該在飲食做好考生的后勤工作。那么中考飲食注意事項(xiàng)有哪些?中考飲食又有哪些禁忌?下面就和小編一些了解一些中考飲食的注意事項(xiàng)和禁忌。

                      中考來臨,學(xué)生大腦處在高度緊張狀態(tài),為緩解壓力,考試期間飲食該如何安排呢?

                      保證大腦能源的充足

                      供給大腦的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化來供給,100毫升血液內(nèi)葡萄糖的含量為80毫克—120毫克,低于80毫克大腦就會(huì)反應(yīng)遲鈍,分析理解能力下降。血糖的主要來源是食物中的碳水化合物,除應(yīng)多吃主食外,還可多吃些水果,特別是含葡萄糖較多的漿果,如葡萄、草莓等。

                      保證足夠的蛋白質(zhì)

                      蛋白質(zhì)中的谷氨酸對大腦的興奮抑制平衡起著重要作用,它是活躍腦細(xì)胞不可缺少的氨基酸之一,蛋白質(zhì)中的賴氨酸有增強(qiáng)記憶的作用。蛋白質(zhì)以動(dòng)物性食品,如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白,多吃些豆制品很有必要。

                      適當(dāng)攝取脂肪可增強(qiáng)記憶力

                      脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂,均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。膽固醇也是大腦活動(dòng)的所需物質(zhì),適當(dāng)吃些脂肪性食物對青少年來說是沒有壞處的。如奶類、蛋類、動(dòng)物肝臟、瘦肉和豆制品等。

                      考試期間還應(yīng)該注重營養(yǎng)全面,每天的膳食要保證一定量的多樣的主食,也要配以豐富的副食。此外,還要防止胃腸道傳染病的發(fā)生。

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