歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。

關(guān)于臘八節(jié)

臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸......[詳細(xì)]

我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。......[詳細(xì)]

臘八節(jié)習(xí)俗

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。......[詳細(xì)]

從先秦開(kāi)始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且，臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節(jié)日。所以，在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方......[詳細(xì)]

臘八節(jié)飲食

臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，還叫做七寶五味粥。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”......[詳細(xì)]

臘八節(jié)與文學(xué)

秋盡冬來(lái)，寒風(fēng)料峭，寒而不太冷，猶有一絲暖意。而這心間的一絲暖意在字里行間彌漫開(kāi)來(lái)，自是一番愜意與詩(shī)情。......[詳細(xì)]

臘八節(jié)詩(shī)詞

北齊·魏收《臘節(jié)》
　　凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
　　宿心何所道，藉此慰中情。

清·夏仁虎《臘八》
　　臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
　　對(duì)慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。

唐·杜甫《臘日》
　　臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
　　侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
　　縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
　　口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。

宋·陸游《十二月八日步至西村》
　　臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過(guò)吾鄰。
　　草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。
　　多病所須惟藥物，差科未動(dòng)是閑人。
　　今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。

臘八節(jié)諺語(yǔ)

過(guò)了臘八就是年

喝了臘八粥，就把“年”來(lái)辦

臘八臘八，凍掉下巴

臘七臘八，凍死寒鴉